Factores asociados a seguridad alimentaria en pacientes pediátricos atendidos por neumonía en el Hospital III Goyeneche- Arequipa, 2025

Gonzales Gomez, Helber Javier; Yanarico Apaza, Gabriela Maria

Factores asociados a seguridad alimentaria en pacientes pediátricos atendidos por neumonía en el Hospital III Goyeneche- Arequipa, 2025

dc.contributor.advisor	Gutierrez Morales, Javier Herber
dc.contributor.author	Gonzales Gomez, Helber Javier
dc.contributor.author	Yanarico Apaza, Gabriela Maria
dc.date.accessioned	2026-03-30T15:45:50Z
dc.date.available	2026-03-30T15:45:50Z
dc.date.issued	2026-03-27
dc.description.abstract	Objetivo: Determinar los factores asociados a la seguridad alimentaria en pacientes pediátricos atendidos por neumonía en el Hospital III Goyeneche- Arequipa, 2025. Metodología: Se empleó un diseño descriptivo y analítico de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 60 madres, seleccionadas mediante muestreo no probabilístico por conveniencia, a quienes se les aplicó una ficha de datos sociodemográficos y la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA), esta última consta de 15 ítems, la cual permitió categorizar los hogares según su puntaje total en: inseguridad leve, moderada y severa. El análisis estadístico incluyó pruebas de Chi cuadrado y Rho de Spearman. Resultados: El estudio mostró que el 81.6% de las madres se encuentra entre los 21 y 40 años, el 60% procede del ámbito urbano y el 53.3% alcanzó educación secundaria. En cuanto a la condición clínica, el 63.3% de los niños presentó neumonía grave. La situación alimentaria evidenció un escenario crítico: el 40% de los hogares se ubicó en inseguridad alimentaria severa y el 36.7% en inseguridad moderada. El análisis por dimensiones de la ELCSA reveló que la preocupación por la escasez, la cantidad y la calidad de los alimentos no se asociaron con procedencia, nivel educativo ni edad materna; sin embargo, la severidad de la neumonía mostró asociación significativa con la cantidad de alimentos (p = 0.013), la calidad (p = 0.030) y la presencia de hambre (p = 0.005). La seguridad alimentaria global no presentó relación con los factores evaluados (p = 0.698). Conclusiones: La inseguridad alimentaria constituye un problema predominante en los hogares estudiados y que la severidad de la neumonía se vincula con dimensiones específicas de la experiencia alimentaria, lo que resalta la necesidad de intervenciones integrales que articulen salud y nutrición.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16676
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Factores asociados
dc.subject	inseguridad alimentaria
dc.subject	neumonía infantil
dc.subject	severidad clínica
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.03
dc.title	Factores asociados a seguridad alimentaria en pacientes pediátricos atendidos por neumonía en el Hospital III Goyeneche- Arequipa, 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	29318266
renati.advisor.orcid	0000-0001-7829-7818
renati.author.dni	70162349
renati.author.dni	72773012
renati.discipline	912016
renati.juror	Fuentes Chicata, Nancy Georgina
renati.juror	Alpaca Cano, Cesar Guillermo
renati.juror	Vilca Caceres, Joshep
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Medicina Humana	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Medicina Humana	es_ES
thesis.degree.level	Título Profesional	es_ES
thesis.degree.name	Médico Cirujano