Desarrollo de un Prototipo de Monitoreo y Supervisión de Costo por Producto Fabricado por la Empresa Embotelladora San Miguel del Sur S.A.C.
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Date
2018-12-12
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
Actualmente, empresas del sector industrial cuentan con maquinarias relativamente
modernas en el mejor de los casos, mientras que otras simplemente posen equipos que
requieren de mucho mantenimiento para que continúen funcionando, todas estas
máquinas poco o nada son evaluadas en su desempeño y eficiencia para producir, además
su consumo eléctrico, muchas veces no justifica el gasto por mantenimiento que
demandan. Por ello es importante contar con un sistema que pueda medir la eficiencia
con la que producen y a la vez que compare el consumo eléctrico que demandan dichas
máquinas para su funcionamiento, obteniendo así indicadores útiles para la gerencia de
la empresa que le permita tomar decisiones sobre sus máquinas y sobre el grupo humano
que conforma a la empresa, siendo así una poderosa herramienta a la hora de tomar
decisiones.
La electrónica nos ayuda a solucionar este problema, por medio de la implementación de
un sistema automatizado de supervisión, monitoreo, adquisición y procesamiento de
información de manera local y/o remota, contribuyendo significativamente a una mejora
en la gestión de los gastos por mantenimiento y de operación en las empresas de este
sector; siendo ésta la razón por la que se ha realizado este proyecto con equipos
industriales que permiten una programación flexible, escalable, confiable y que se
encuentran al alcance de las empresas, además de prestar funcionalidades de
comunicación industrial y visualización web, lo que permite incluso llevar la información
obtenida a través de internet e incluso a través de tecnologías inalámbricas como Wi-Fi,
al alcance de las manos de los supervisores de producción y mantenimiento de las
industrias.
La presente tesis está conformada por 6 capítulos: en el Capítulo 1 se explican los
fundamentos, objetivos e hipótesis que respaldan la investigación, además de las fases del
desarrollo del proyecto, en el Capítulo 2 se describe el marco teórico y los conceptos
clave para el entendimiento del funcionamiento del sistema, además que estos conceptos
serán útiles para la interpretación de los datos que se obtengan al final del proyecto, en el
Capítulo 3 se enumeran y detallan los sistemas existentes que cumplen con algunos de los ideales del proyecto, pero que no están al alcance de las industrias, luego en el Capítulo
4, se describen las arquitecturas del sistema electrónico y las características de cada uno
de los equipos que la conforman, en el Capítulo 5 se explica y detalla la programación,
configuración y funcionamiento de cada componente del proyecto, para luego finalmente
en el Capítulo 6 explicar e interpretar los resultados obtenidos con el proyecto de
monitoreo, adquisición y procesamiento de información.
Palabras clave: Red industrial, PLC, energía y producción.
Description
Keywords
Red industrial, PLC, energía y producción