Efecto del reemplazo parcial de harina de pescado con harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) sobre la digestibilidad y el comportamiento productivo de Alevines y Juveniles de trucha Arco Iris  (Oncorhynchus mykiss)

Vargas Tacuri, Cesar Augusto

Efecto del reemplazo parcial de harina de pescado con harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) sobre la digestibilidad y el comportamiento productivo de Alevines y Juveniles de trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss)

dc.contributor.advisor	Zegarra Paredes, Jorge Luis	es_ES
dc.contributor.author	Vargas Tacuri, Cesar Augusto	es_ES
dc.date.accessioned	2023-09-05T15:44:25Z
dc.date.available	2023-09-05T15:44:25Z
dc.date.issued	2023-08-08
dc.description.abstract	El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar el efecto del reemplazo parcial de harina de pescado con diferentes porcentajes de harina de larva de mosca soldado negro (HLMSN) sobre el coeficiente de digestibilidad aparente (CDA) para los parámetros nutricionales de materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC) y extracto etéreo (EE), en dietas para truchas arco iris (O. mykiss) en etapa de alevinaje y juvenil, evaluando también, tasa de conversión alimenticia (TCA), ganancia de peso diario (GPA) y factor de condición de Fulton (FCF). Finalmente se calculó el mérito económico obtenido con el reemplazo. El alimento se formuló en base a los requerimientos mínimos para alevines y juveniles, agregando el marcador insoluble en ácido (Hyflo super cell) proporcional a 1 % en cada dieta. La fase experimental se desarrolló en dos fases, en el laboratorio de nutrición acuícola del fundo Huasacache perteneciente a la Universidad Católica de Santa María. Los peces fueron adquiridos de ECOLCHUP, en la represa de Polobaya. En la primera fase se testeo 3 dietas (T0: dieta estándar sin reemplazo, T1: dieta con 25% de reemplazo con HLMSN y T2: dieta con 50% de reemplazo con HLMSN) en estanques de 200 alevines, con 4 repeticiones para cada dieta. La segunda fase se testeo 3 dietas con los mismos porcentajes de inclusión, en estanques de 50 juveniles con 4 repeticiones para cada dieta. La toma de muestras fecales se realizaron 8:00 am cada mañana antes de brindar el alimento. El CDA se determinó con el método de marcador insoluble en ácido. Las mediciones de biometría se realizaron al inicio y término del ensayo. La temperatura del agua fluctuó entre 11 ºC – 15 ºC y la saturación de oxigeno entre 5 – 6.6 ppm. Se armó un diseño completamente al azar (DCA) para cada fase y se utilizó el análisis de varianza (ANOVA) entre los grupos como medida estadística de dispersión. Entre los grupos con diferencia significativa se utilizó la prueba de significancia de Duncan (p<0.05), utilizando Microsoft Excel. No se encontró diferencia estadísticamente significativa para el CDA para MS (95,8 – 96,9), MO (96,4 – 97,3), PC (97,9 – 98,21) y EE (98,46 – 98,8) entre las dietas para alevines, de igual manera para los parámetros productivos. En las dietas de juveniles, la dieta T2 (50% reemplazo), obtuvo valores superiores CDA para MS (85,44), MO (87,05), PC (91,97), EE (96,53), respecto a las dietas T0 y T1, sin encontrarse diferencia significativa en los parámetros productivos. Se concluye que las dietas testeadas para alevines tienen CDA altos y comportamiento productivo similar, consiguiendo mejor mérito económico con el reemplazo de hasta 50% de HLMSN. Para juveniles la dieta con 50% de reemplazo con HLMSN obtuvo CDA altos, sin variar el comportamiento productivo ni el mérito económico	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/12886
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Hermetia illucens	es_ES
dc.subject	Digestibilidad	es_ES
dc.subject	Oncorhynchus mykiss	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01	es_ES
dc.title	Efecto del reemplazo parcial de harina de pescado con harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) sobre la digestibilidad y el comportamiento productivo de Alevines y Juveniles de trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss)	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
renati.advisor.dni	29470814
renati.advisor.orcid	0000-0002-4274-4070	es_ES
renati.author.dni	72271406
renati.discipline	841056	es_ES
renati.juror	Obando Sanchez, Alexander Daniel	es_ES
renati.juror	Reategui Ordoñez, Juan Eduardo	es_ES
renati.juror	Valdez Nuñez, Veronica Rocio	es_ES
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional	es_ES
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas	es_ES
thesis.degree.name	Médico Veterinario y Zootecnista	es_ES