Efecto del porcentaje de materia seca y la adición de melaza sobre la calidad nutricional y fermentativa de ensilaje de Moringa ( Moringa Oleífera) fundo la Banda Huasacache Arequipa - 2020

dc.contributor.advisorZegarra Paredes, Jorge Luis
dc.contributor.authorGuillén Miranda, Roxana Isabel
dc.date.accessioned2021-07-01T17:00:30Z
dc.date.available2021-07-01T17:00:30Z
dc.date.issued2021-07-01
dc.description.abstractEl presente estudio se llevó a cabo en el campo experimental del Fundo La Católica Majes, y tuvo como objetivo evaluar el porcentaje de materia seca y la adición de melaza sobre la calidad nutricional y fermentativa del ensilaje de Moringa Oleífera. Se evaluaron un total de 12 muestras, 6 desecadas y 6 frescas, de las cuales a 3 de cada bloque se les adicionó melaza para determinar cambios bioquímicos en dicho ensilaje. Las muestras fueron escogidas aleatoriamente, posteriormente se realizaron las determinaciones analíticas de materia seca (MS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), extracto etéreo (EE), cenizas (CZS), lignina detergente ácida (LDA), proteína insoluble en detergente neutro (PIDN), proteína insoluble en detergente ácido (PIDA), carbohidratos no fibrosos (CNF), energía neta de lactación (ENL), potencial de hidrógeno (Ph). Los valores obtenidos en promedio fueron: MS 25.3, 33.1/29.7, 28.6, PC 18.28, 17.95/17.14, 19.09, EE 4.09, 5.71/4.71, 5.09, CZS 13.06, 14.74/13.66, 14.14, FDN 16.83, 23.25/18.74, 21.34, FDA 11.56, 18.36/13.51, 16.41, LDA 4.09, 6.46/4.77, 5.78, PIDN 5.60, 6.14/5.25, 6.49, PIDA 3.50, 3.83/3.12, 4.22, CNF 53.35, 44.48/51.00, 46.84, ENL 1.66, 1.52/1.59, 1.59, pH 4.42, 4.11/3.83, 4.71 (fresca, desecada / con melaza, sin melaza). Los valores encontrados nos indican que el proceso de desecación previo al ensilado, incrementó significativamente el % de MS y CZS, redujo significativamente el de EE, pero no afectó significativamente el de PC, hubo un incremento significativo en los componentes de la pared celular FDN, FDA, LDA; no afectó significativamente los % de PIDN y PIDA; redujo los % de CNF y ENL. La adición de melaza redujo el % de PC y CZS, y no afectó los % de MS y EE; redujo significativamente el % de FDA, pero no afectó los de FDN y LDA; redujo los % de PIDN y PIDA, pero solo fue significativo en PIDN. Incrementó significativamente el % de CNF pero no ENL. En cuanto al pH se determinó que en ambos casos tanto el proceso de desecación como la adición de melaza redujeron significativamente el pH del ensilaje de Moringa Oleífera, lo que nos indica que son estrategias adecuadas para optimizar la calidad fermentativa; ambas estrategias mejoraron la mayoría de parámetros de calidad nutricional y fermentativa del ensilaje en estudio.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/10893
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica de Santa Maríaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad Católica de Santa Maríaes_ES
dc.sourceRepositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSMes_ES
dc.subjectMoringa oleíferaes_ES
dc.subjectForrajees_ES
dc.subjectProteinaes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00es_ES
dc.titleEfecto del porcentaje de materia seca y la adición de melaza sobre la calidad nutricional y fermentativa de ensilaje de Moringa ( Moringa Oleífera) fundo la Banda Huasacache Arequipa - 2020es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
renati.advisor.dni29470814
renati.advisor.orcid0000-0002-4274-4070es_ES
renati.author.dni44655326
renati.discipline841056es_ES
renati.jurorObando Sanchez, Alexander Danieles_ES
renati.jurorValdez Nuñez, Veronica Rocioes_ES
renati.jurorAguilar Bravo, Herbert Mishaelfes_ES
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria y Zootecniaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicases_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.nameMédico Veterinario y Zootecnistaes_ES

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