Estudio comparativo de la digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutro en ensilajes de maíz. Arequipa - 2020

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dc.contributor.advisorZegarra Paredes Jorge Luis.
dc.contributor.authorDíaz Aleman Luis Enrique
dc.date.accessioned2023-06-16T14:32:58Z
dc.date.available2023-06-16T14:32:58Z
dc.date.issued2023-05-25
dc.description.abstractEl trabajo de investigación se realizó en la zona de irrigaciones de la franja costera de la Provincia de Arequipa, Departamento de Arequipa y tuvo como objetivo evaluar muestras de ensilaje de maíz producido en la Irrigación de Majes y Santa Rita de 03 variedades diferentes, Insignia 860, Dekalb 7500 y Dekalb 399. Se utilizaron 03 repeticiones por cada variedad y tiempo de incubación, haciendo un total de 06 muestras de cada variedad Los silos seleccionados de cada variedad fueron sembrados entre julio y agosto del 2020 y cosechados a los 110+/-10 días mediante cosechadora mecánica autopropulsada y conservados en silos tipo bunker o parva durante un tiempo mínimo de 30 días. Los componentes nutricionales de las muestras se evaluaron en base a metodologías convencionales de laboratorio y la digestibilidad in vitro según el método Daisy II Ankom. Los valores nutricionales se determinaron para cada variedad y se compararon mediante un diseño completamente al azar con tres tratamientos (variedades) y 6 repeticiones. Los valores de digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) y de la FDN (DIVFDN) se analizaron en un diseño completamente al azar con un arreglo factorial de 3 x 2, con tres variedades de maíz y 2 tiempos de incubación (30 y 48 hrs). Se encontraron diferencias significativas (p<0.05) entre los valores de materia seca de las 03 variedades correspondiendo el mayor valor para la variedad DEKALB 7500 con 34.0% seguida de DEKALB 399 con 32.5% y finalmente INSIGNIA 860 con 31.3%, sin diferencias entre estas últimas. No se encontraron diferencias significativas (p>0.05) entre los valores de proteína cruda entre las 03 variedades. Se encontraron diferencias significativas (p<0.05) entre los valores de extracto etéreo de las 03 variedades correspondiendo el mayor valor para la variedad DEKALB 7500 con 2.2% seguida de la DEKALB 399 con 2.0% sin diferencias entre ellas, y finalmente INSIGNIA 860 con 1.3%. Se encontraron diferencias altamente significativas (p<0.01) entre los valores de cenizas de las 03 variedades correspondiendo el mayor valor para la variedad INSIGNIA 860 con 7.0% seguida de DEKALB 399 con 6.6% sin diferencias entre ellas, y finalmente DEKALB 7500 con 5.6%.Se encontraron diferencias altamente significativas (p<0.01) entre los valores de fibra detergente neutra y fibra detergente acida de todas las variedades correspondiendo el mayor valor para la variedad INSIGNIA 860 con 44.0 y 27.2% seguida de la DEKALB 399 con 38.7 y 23.1%, y finalmente DEKALB 7500 con 34.8 y 6 19.6% respectivamente. No se encontraron diferencias significativas (p>0.05) entre los valores de lignina detergente acido, proteína insoluble en detergente neutro ni proteína insoluble en detergente ácido entre las 03 variedades. Se encontraron diferencias altamente significativas (p<0.01) entre los valores de carbohidratos no fibrosos y energía neta de lactación de todas las variedades, correspondiendo el mayor valor para la variedad DEKALB 7500 con 51.0% y 1.59 Mcal/kgMS, DEKALB 399 con 46.4% y 1.52 Mcal/kgMS, y finalmente INSIGNIA 860 con 41.3% y 1.46 Mcal/kgMS respectivamente. En la evaluación de la DIVMS, se encontraron diferencias altamente significativas (p<0.01) tanto entre variedades como entre tiempos de incubación. La variedad INSIGNIA 860 tuvo la mayor DIVMS con 73.3% seguida de DEKALB 7500 con 72.5% sin diferencias entre ellas y DEKALB 399 con una DIVMS de 66.9%. En cuanto a las horas de incubación la mayor DIVMS se obtuvo a las 48 hrs con 72.0% y el menor a las 30 hrs con 69.8% con diferencias significativas (p<0.01) entre ambas. Se encontró interacción significativa entre variedad y tiempo de incubación (p<0.05). En la DIVFDN, se encontraron diferencias altamente significativas (p<0.01) solamente entre tiempos de incubación. La variedad DEKALB 399 tuvo la mayor DIVFDN con 53.8% seguida de DEKALB 7500 con 52.6%, y la variedad INSIGNIA 860 tuvo la menor DIVFDN con 50.6%. En cuanto a las horas de incubación la mayor DIVFDN se obtuvo a las 48 hrs con 54.7% y la menor a las 30 hrs con 49.9% con diferencias significativas (p<0.01) entre ambos. Estos valores de DIVFDN demostraron, en promedio, una mayor digestibilidad de la fibra de las variedades evaluadas con respecto a los valores reportados en la literatura, bajo las condiciones de las zonas de irrigación de la provincia de Arequipa.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/12675
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica de Santa Maríaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad Católica de Santa Maríaes_ES
dc.sourceRepositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSMes_ES
dc.subjectEnsilaje de maíz,es_ES
dc.subjectDigestibilidad in vitro de la materia secaes_ES
dc.subjectForrajeses_ES
dc.subjectCalidad nutricionales_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00es_ES
dc.titleEstudio comparativo de la digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutro en ensilajes de maíz. Arequipa - 2020es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
renati.advisor.dni29470814
renati.advisor.orcid0000-0002-4274-4070es_ES
renati.author.dni44063378
renati.discipline841056es_ES
renati.jurorObando Sanchez, Alexander Danieles_ES
renati.jurorVillanueva Gandarillas, Gary Rolandoes_ES
renati.jurorValdez Nuñez, Veronica Rocioes_ES
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria y Zootecniaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicases_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.nameMédico Veterinario y Zootecnistaes_ES

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