Estudio de factibilidad para la instalación de un banco de alimentos en la ciudad de Arequipa

Anco Gonzales, Blanca del Pilar

Estudio de factibilidad para la instalación de un banco de alimentos en la ciudad de Arequipa

dc.contributor.advisor	Delgado Montesinos, Max Edwin
dc.contributor.author	Anco Gonzales, Blanca del Pilar
dc.date.accessioned	2026-11-02T15:23:47Z
dc.date.available	2026-11-02T15:23:47Z
dc.date.issued	2026-09-17
dc.description.abstract	La implementación de un Banco de Alimentos en la ciudad de Arequipa, tiene como finalidad impulsar el desarrollo de comunidades vulnerables. La gestión de alimentos descartados por los mercados y supermercados favorece la disminución de la inseguridad alimentaria en la ciudad y, al mismo tiempo, ayuda a reducir la contaminación ambiental, al evitar que estos productos terminen en vertederos sin ningún aprovechamiento social o ambiental. La metodología de la investigación fue no experimental, transeccional y descriptiva; empleando instrumentos como las cuestionarios y encuestas. La muestra estuvo conformada por dos segmentos, entidades sociales y empresas donantes. El estudio económico determinó que para cubrir los costos en los que incurra el Banco de Alimentos, se debe cumplir con una cuota simbólica por kilo que permitirá su sostenibilidad en el tiempo por lo que se concluye que el proyecto es viable económica y socialmente. Con un VAN de S/ S/ 275,231.65 y un TIR económico de 43.47%.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/17671
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	https://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Banco de Alimentos
dc.subject	redistribución de alimentos
dc.subject	stakeholders estratégicos
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.title	Estudio de factibilidad para la instalación de un banco de alimentos en la ciudad de Arequipa
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.version	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
renati.advisor.dni	29291265
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-4210-3484
renati.author.dni	72417314
renati.discipline	72200109
renati.juror	Valdivia Llerena, Cesar Alonso Renato
renati.juror	Urday Luna, Ferly Elmer
renati.juror	Chura Quispe, Franz
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Físicas y Formales	es_ES
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial