Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal
| dc.contributor.advisor | Pacheco Oviedo, Abraham Arturo | |
| dc.contributor.author | Carrillo Monteagudo, Joel Ricardo | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-04T23:54:23Z | |
| dc.date.available | 2019-06-04T23:54:23Z | |
| dc.date.issued | 2019-06-04 | |
| dc.description.abstract | Uno de los peores problemas que puede tener una empresa es la falta de coordinación. Cuando esto sucede puede generar frustración dentro de la organización y disminuir la capacidad de la empresa de generar rentabilidad. En este trabajo se utiliza un plan de ventas y operaciones para demostrar que se puede reducir costos coordinando esfuerzos. El plan de ventas y operaciones desarrolla solamente la primera parte de la planificación necesaria para solucionar problemas de coordinación, pero es el punto de inicio para completar la planificación se elaboró un plan maestro y un plan de requerimiento de materiales. Con los cálculos propuestos se comprueba que un plan de ventas y operaciones tiene la capacidad de disminuir el capital de trabajo necesario. Además, el plan maestro de producción ayuda a coordinar la producción de los distintos estilos de cerveza, de esta forma el plan agregado es más realista. Por último, el plan de requerimiento de materiales ayuda a que se pueda prever cuando será necesario comprar los insumos para que el plan maestro se cumpla. En conclusión, el plan agregado ayuda a que la empresa incremente su eficiencia y de esta manera pueda generar mayor valor a sus accionistas. Además, puede ser una ventaja competitiva porque ayuda a brindar un mejor servicio evitando las rupturas de inventario. Por último, puede ayudar a mejorar el clima laboral dentro de una empresa, evitando problemas entre las personas que trabajan en el área de ventas y las personas del área de producción. Palabras clave: Plan agregado, pronóstico de ventas, plan de requerimiento de materiales, MRP, plan maestro de producción. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8947 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Católica de Santa María | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
| dc.source | Universidad Católica de Santa María | es_ES |
| dc.source | Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM | es_ES |
| dc.subject | Plan agregado | es_ES |
| dc.subject | pronóstico de ventas | es_ES |
| dc.subject | plan de requerimiento de materiales | es_ES |
| dc.subject | MRP | es_ES |
| dc.subject | plan maestro de producción | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | es_ES |
| dc.title | Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| renati.discipline | 722026 | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional | es_ES |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Físicas y Formales | es_ES |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es_ES |
| thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_ES |