Frecuencia de ingesta de comida rápida y tipo de dieta en estudiantes preuniversitarios de la academia Villegas-2020
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Date
2020-07-20
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
Objetivo: Demostrar la relación entre la frecuencia de ingesta de comida rápida y el tipo de
dieta en adolescentes preuniversitarios de la academia Villegas.
Métodos: Se estudió una muestra de 53 adolescentes preuniversitarios a través de encuesta
y evaluación antropométrica. Se comparan grupos con prueba chi cuadrado, y se asocian
variables mediante coeficiente de correlación de Spearman.
Resultados: El 54,72% de los estudiantes eran mujeres y el 45,28% hombres, con el
24,53% de un total de 15 años, el 30,19% de los 16 años y el 45,28% de los 17 años.
Usando un índice de masa corporal, la condición normal fue de 49.06%, con un bajo peso
de 5.66%, sobrepeso de 33.96% y obesidad de 11.32%. El estado nutricional mediante
impedanciometría mostró que con 3.77%, eran delgados, 60.38% saludables, 18.87% con
sobrepeso y 16.98% obesos. El 64.15% consume comida rápida de 0 a 3 veces por semana,
el 24.53% lo hace 4-7 veces por semana y el 11.32% más de 7 veces por semana. 5.66%
consume dietas bajas en calorías, 45.28% balanceadas y 49.06% consume dietas
hipercalóricas. Cuando comen comida rápida menos de cuatro veces a la semana, el
52.94% tiene una dieta equilibrada y el 41.18% tiene pocas calorías. A medida que el
consumo aumenta de 4 a 7 veces por semana, el 30.77% tiene dietas equilibradas y el
69.23% tiene una dieta baja en calorías. Cuando el consumo de comida rápida es mayor de
siete veces, el 16.67% de los estudiantes tiene una dieta hipocalórica, 33.33% balanceada,
pero 50% hipercalórica (p> 0.05). Existe una relación directa pero de baja intensidad (rho
<0.30) entre la tasa de consumo de comida rápida y la presencia de una dieta hipercalórica.
Conclusiones: Existe una relación directa de baja intensidad entre la mayor frecuencia de
ingesta de comida rápida y el tipo de dieta hipercalórica en adolescentes preuniversitarios.
Description
Keywords
Adolescente, Comida rápida, Alimentación