Evaluación del perfil bioquímico sanguíneo de tres dietas en cuyes (cavia porcellus) en etapa de crecimiento en una granja Comercial. Paucarpata- Arequipa 2016
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Date
2017-01-30
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad evaluar el perfil
bioquímico sanguíneo en 48 cuyes en etapa de crecimiento de tres dietas
siendo:tratamiento1(100 % alfalfa),tratamiento 2 (60%alfalfa - 40% concentrado
y tratamiento 3(40% alfalfa-60% concentrado). Se dividieron los cuyes en 3
grupos, cada grupo conformado por 16 cuyes de los cuales se separó 8 hembras
y 8 machos en cada grupo y durante un periodo de 30 días se administró cada
una de las dietas tratamiento, finalizado este periodo se sacrificó a los cuyes y
se tomó muestras de sangre extraídas de la yugular y se envió dichas muestras
al laboratorio para determinar glucosa, proteínas totales y fraccionadas,
nitrógeno ureico, triglicéridos, colesterol total, transaminasa glutámico
oxalacética (TGO) y creatinina por procedimientos comunes de fotocolorimetría.
Los datos se analizaron en un diseño de bloques completos al azar y se
compararon los promedios mediante la prueba de Tuckey a un nivel de
significancia de 0.05. Se determinó del efecto de la dieta sobre el metabolismo
de los carbohidratos medido a través de los niveles de glucosa sanguínea, se
encontraron diferencias altamente significativas (p<0.01) entre tratamientos, con
el mayor valor correspondiente al T3 (151.67 mg/dL) el cual tuvo también el
mayor porcentaje de concentrado, mientras que el valor más bajo (103.66 mg/dL)
correspondió al tratamiento control con 100 % de alfalfa y sin concentrado. Del
mismo se encontraron diferencias significativas (p<0.05) al evaluar el sexo de
los animales, donde las hembras tuvieron, en promedio, mayores niveles de
glucosa (134.18 mg/dL) que los machos (117.07 mg/dL). Se encontró también
una interacción altamente significativa (p<0.01) entre los tratamientos y el sexo
de los animales.Se determinó del efecto de la dieta sobre el metabolismo
proteico y síntesis de urea. En cuanto a proteínas totales no se encontraron
diferencias significativas (p>0.05) entre tratamientos, así como tampoco entre
sexos. Numéricamente el mayor valor correspondió al T1 con 5.86 g/dL y el
menor al T3 con 5.61 g/dL. La interacción entre las variables tratamiento y sexo
tampoco fue significativa (p>0.05). En cuanto a albúmina se encontraron
diferencias altamente significativas (p<0.01) entre todos los tratamientos, con el
mayor valor correspondiente al T1 (3.23 g/dL) el cual tuvo también el mayor
porcentaje de alfalfa, mientras que el valor más bajo (3.05 g/dL) correspondió al
T2 con la relación 60/40 de alfalfa y concentrado. No se encontraron diferencias
significativas (p>0.05) al evaluar el sexo de los animales, tampoco se encontró
una interacción significativa (p>0.05) entre los tratamientos y el sexo de los
animales. En cuanto a la globulina no se encontraron diferencias significativas
(p>0.05) entre tratamientos, así como tampoco entre sexos. Numéricamente el
mayor valor correspondió al T1 con 2.63 g/dL y el menor al T3 con 2.51 g/dL. La
interacción entre las variables tratamiento y sexo tampoco fue estadísticamente
significativa (p>0.05).Finalmente en cuanto a urea se encontraron diferencias
altamente significativas (p<0.01) entre todos los tratamientos, con el mayor valor correspondiente al T1 (54.25 mg/dL) el cual tuvo también el mayor porcentaje de
alfalfa, mientras que el valor más bajo (38.27 mg/dL) correspondió al T2 con la
relación 60/40 de alfalfa y concentrado. Se encontraron diferencias altamente
significativas (p<0.01) al evaluar el sexo de los animales, con el mayor valor para
los machos (49.68 mg/dL) y el menor para las hembras con 43.20 mg/dL. Se
encontró una interacción estadísticamente significativa (p<0.05) entre los
tratamientos y el sexo de los animales.Se determinó el efecto de la dieta sobre
el metabolismo de los lípidos a través de los niveles de triglicéridos y colesterol
total. En cuanto a los triglicéridos se encontraron diferencias altamente
significativas (p<0.01) entre todos los tratamientos, con el mayor valor
correspondiente al T3 (63.78 mg/dL) el cual tuvo también el mayor porcentaje de
concentrado, mientras que el valor más bajo (39.10 mg/dL) correspondió al T1
con la mayor proporción de alfalfa. No se encontraron diferencias significativas
(p>0.05) al evaluar el sexo de los animales. Se encontró una interacción
estadística altamente significativa (p<0.01) entre los tratamientos y el sexo de
los animales. En cuanto a colesterol total no se encontraron diferencias
significativas (p>0.05) entre tratamientos, pero sí entre sexos (p<0.05).
Numéricamente el mayor valor correspondió al T1 con 41.18 mg/dL y el menor
al T2 con 36.53 mg/dL. En cuanto al sexo el mayor valor correspondió a las
hembras con 41.89 mg/dL y el menor a los machos con 35.11 mg/dL La
interacción estadística entre las variables tratamiento y sexo fue altamente
significativa (p<0.01). Se determinó el efecto de la dieta sobre la función hepática
medido a través de los niveles sanguíneos de la enzima TGO. Se encontraron
diferencias significativas (p<0.05) entre todos los tratamientos, con el mayor
valor correspondiente al T3 (97.2 UI/L) el cual tuvo también el mayor porcentaje
de concentrado, mientras que el valor más bajo (71.0 UI/L) correspondió al T1
con la mayor proporción de alfalfa. No se encontraron diferencias significativas
(p>0.05) al evaluar el sexo de los animales. No se encontró interacción
estadística significativa (p>0.05) entre los tratamientos y el sexo de los animales.
Los valores superaron largamente los niveles máximos de referencia para cuyes
sugiriendo daño hepático en todos los tratamientos, siendo mayor conforme se
incrementa el porcentaje de concentrado en la dieta. Se determinó el efecto de
la dieta sobre la función renal medido a través de los niveles de creatinina
sanguínea. No se encontraron diferencias significativas (p>0.05) entre
tratamientos, pero sí entre sexos (p<0.05), donde el mayor valor correspondió a
las hembras con 0.26 mg/dL y el menor a los machos con 0.16 mg/dL. La
interacción estadística entre las variables tratamiento y sexo no fue significativa
(p>0.05).Los niveles estuvieron por debajo de los valores de referencia, con lo
cual no se encontró evidencia de daño renal en ninguno de los tratamientos
evaluados.
Description
Keywords
Bioquímico, Perfil, Cuyes