Acceso Abierto
Análisis del Mercado Canadiense para determinar la oportunidad de exportar Arándano fresco del Distrito La Joya, Arequipa, 2016
Cargando...
Archivos
Fecha
2017-01-03
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
El trabajo de investigación se realizó para determinar la oportunidad de exportar
arándanos frescos del distrito de la Joya al mercado de Canadá, a través del análisis
de las características del mercado y la oferta exportable. Se analizaron bases
estadísticas de Trademap, SIICEX y PROMPERU sobre exportaciones, importaciones,
producción nacional, precios, áreas de siembra; los resultados fueron procesados
utilizando el paquete estadístico SPSS versión 22.0. Se realizó el análisis documental
de los diferentes estudios realizados por otros países, especialmente Chile a través de
Programa de Fomento de las Exportaciones. Se concluye que Canadá es un mercado
atractivo para las exportaciones de arándanos arequipeños, el cual es un producto que
forma parte de la cultura nacional canadiense donde los consumidores están altamente
sensibilizados con la alimentación saludable y están dispuesto a pagar más por un
producto de mayor calidad; las compras se realizan en supermercados localizados en
los principales mercados de Toronto, Montreal y Vancouver. Arequipa cuenta con
condiciones favorables para el desarrollo de los blueberries, posee una oferta
exportable de 562 toneladas al año, localizadas en el distrito de La Joya, que se
desarrollan por encima de los 2000 m.s.n.m. Las principales oportunidades para la
exportación de arándanos a Canadá son: Ingreso del producto en contra-estación,
entre los meses de setiembre y noviembre se posee una ventana óptima entre la
semana 34 y 47, altos precios de la fruta (US$7.55 por kilogramo), en épocas de
escases se podría vender hasta el US$12 / Kg, incremento en el consumo per-cápita
canadiense, el cual alcanza 1.66 Kg./persona, mayor tendencia al consumo de
productos con alto contenido de vitaminas, mineral y antioxidantes.
Descripción
Palabras clave
Arándano, Mercado Canadiense, Oferta Exportable