Análisis computacional mediante el programa gromacs de la lisozima de clara de huevo para la determinación de su estabilidad a 5C hasta 37C en solución fisiológica; para posterior uso en soluciones oftálmicas
Date
2024-03-15
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Universidad Católica de Santa María
Abstract
La pandemia del COVID 19 provocó un aumento en el tiempo en pantalla en la mayor parte de
la sociedad. Con este incremento especialmente los alumnos tuvieron un mayor índice del
síndrome de ojo seco, el cual aumenta la probabilidad de sufrir una infección ocular.
Actualmente en el mercado no se encuentra ninguna gota oftalmológica que prevenga las
mismas ya que la mayoría de estas sólo se centran en brindar la lubricación al ojo, mas no
contienen ninguna proteína bactericida como las lágrimas naturales. Por lo cual mediante el
siguiente trabajo se pretende determinar si la lisozima de clara de huevo es estable a diferentes
temperaturas (de 5 a 37 C) cuando se encuentra en una solución de concentraciones fisiológicas
mediante métodos computacionales. Determinar el valor de la Raíz de la Desviación Cuadrática
Media y el valor del Radio de Giro de la lisozima. Paro lo cual se realizó un estudio prospectivo
experimental en el cual se realiza un análisis mediante dinámica molecular en el programa
Gromacs de la lisozima utilizando el campo de fuerza OPLS-AA/L el solvente fue el TIP3P.
Después de haber realizado el análisis se concluyó que la lisozima de clara de huevo 1DPX es
estable a diferentes temperaturas 5, 15, 30, 33 y 37 °C según los valores obtenidos raíz cuadrada
media de las fluctuaciones cuadráticas, Radio de giro y Puentes de Hidrógeno
Description
Keywords
Lisozima, Síndrome de ojo seco