Diseño de una Planta Móvil para Envasado de Vino y Pisco
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Date
2019-01-14
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
El presente trabajo de tesis tiene la finalidad de plantear una solución de mejora para la
industria vitivinícola que desea culminar el proceso productivo del vino y el pisco en la
bodega.
El presente trabajo comprende el diseño de una planta móvil de envasado para vinos y
piscos en la ciudad de Arequipa, Perú. El desarrollo de este trabajo de tesis inicia en la
selección de las máquinas que conformarán el proceso de envasado de la planta móvil.
Una vez determinadas las máquinas, se procedió al diseño de la estructura que trasladará
dichas máquinas hacia la bodega vitivinícola, en donde realizarán el envasado del vino y el
pisco.
Para el diseño, se consideró el cálculo de la estructura de la planta móvil en base a su
capacidad de carga. Se dimensionó la planta móvil en función al tamaño de las máquinas que
comprenden el proceso de envasado. Por otra parte, se seleccionó accesorios que permitan el
correcto funcionamiento de las máquinas involucradas. Para finalizar, se evaluó la viabilidad
económica de la implementación de una planta de este tipo.
Palabras clave: Diseño, vino, pisco, proceso de envasado, Planta móvil.
Description
Keywords
Diseño, vino, pisco, proceso de envasado, Planta móvil