Propuesta de mejora de la gestión logística de suministros, mediante la aplicación de la metodología MEDAL para identificar oportunidades de mejora, en una empresa industrial de bebidas, Arequipa 2021
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Date
2021-07-21
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
El trabajo de investigación lleva por título “propuesta de mejora de la gestión logística de
suministros mediante la aplicación de la metodología MEDAL, para identificar
oportunidades de mejora, en una empresa industrial de bebidas, Arequipa 2020”, tuvo como
objetivo Analizar la gestión logística de suministros mediante la aplicación de metodología
MEDAL para identificar oportunidades de mejora, en una empresa industrial de bebidas, en
Arequipa 2020.
La investigación fue de tipo descriptiva, con un diseño no experimental de corte transversal,
la población estuvo constituida por el almacén de suministros está dada por un coordinador
de logística, 1 asistente de logística, l supervisor del almacén y 3 personas que laboran en el
cargo de almaceneros. La muestra fue censal, es decir, se considerará toda la población. Se
realizó un análisis situacional de la empresa respecto a las 07 áreas claves de la Metodología
MEDAL, identificándose los problemas críticos del área logística de compras y almacén,
obteniendo un puntaje de cumplimiento de 145 puntos sobre 250, generando pérdidas
económicas de S/. 11,810.85 soles entre productos inmovilizados y obsoletos.
Se planteó la implementación de 10 propuestas, luego de la implementación de las
propuestas se logró optimizar el almacén incrementando su capacidad de almacenaje a un
86%, el cual actualmente está excedido en 21%. Se analizó y evaluó el Costo Beneficio de
las propuestas planteadas, donde se determinó una inversión de S/. 2725.69 3, obteniendo
beneficio positivo neto de S/. 237,591.07 en un periodo de 12 meses aproximadamente.
Description
Keywords
Gestión logística,, Suministro, Metodología MEDAL