Browsing by Author "Zevallos Vargas, Esperanza Lisette"
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Item Guia para la Implementacion de un Sistema de Inocuidad para una Planta de Alimentos Balanceados de Origen Acuicola, Arequipa, 2014(Universidad Católica de Santa María, 2014-10-20) Zevallos Vargas, Esperanza Lisette; Cueva Juárez, Edwin CarlosSistema de Gestión de la Inocuidad El Enfoque por Proceso y la Cadena Alimentaria Fundamentos de la Obtención de Productos Inocuos Bpm y los Ppr Normas Nacionales Y/O Internacionales