Examinando por Autor "Salazar Bellido, Birkath Nerea"

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    Plan de negocios para una empresa productora y comercializadora de vino seco de la cepa uva criolla y moscatel en la ciudad de Arequipa – 2023
    (Universidad Católica de Santa María, 2025-05-16) Salazar Bellido, Birkath Nerea; Vizcarra Cuba, José Ivar
    El objetivo del presente estudio fue desarrollar un plan de negocios para una empresa productora y comercializadora de vino seco en la ciudad de Arequipa para el año 2023. El productor artesanal de vino, quien posee una notable habilidad para elaborar productos de alta calidad, puede carecer de herramientas administrativas, factor que ha limitado su potencial de crecimiento. A pesar de contar con un producto de excelencia, reconocido y recomendado por los consumidores, se ha observado que no se está aprovechando plenamente la oportunidad de expansión en el mercado. Para abordar ello, se hizo un análisis del entorno y de la industria vitivinícola, paralelamente, se ha realizado un estudio detallado de proveedores, clientes y competidores, con el objetivo de definir e implementar las estrategias más efectivas para potenciar elcrecimiento y la competitividad del negocio. Luego se determinó la localización de la empresa y el proceso productivo que conlleva la fabricación de los vinos. En el estudio financiero se consolida toda la información obtenida anteriormente como el costo de la materia prima, de la maquinaria, los gastos financieros, por salarios, entre otros y se proyectan los estados financieros en base a las ventas promedio estimadas en el estudio de mercados. Concluyendo que es atractivo invertir en el proyecto ya que se obtuvo mediante el análisis de indicadores financieros un VAN de S/ 214,594, una TIR del 34.2% , el B/C y el periodo de recuperación de la inversión.