Examinando por Autor "Drabbe Flores, Joris Eddy"

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    Estudio de prefactibilidad para la instalación de un café bar temático en la ciudad de Arequipa, 2025
    (Universidad Católica de Santa María, 2025-11-18) Drabbe Flores, Joris Eddy
    Hoy en día, los cafés bar temáticos han ganado popularidad a nivel global, ofreciendo una experiencia única que combina entretenimiento y gastronomía. Este tipo de establecimientos se caracteriza por crear un ambiente inmersivo que va más allá de la simple oferta de alimentos y bebidas, integrando elementos visuales, actividades interactivas, y temáticas inspiradas en películas, series, videojuegos o incluso personajes icónicos. El presente estudio de investigación tuvo como objetivo demostrar la viabilidad de mercado, técnica y económico-financiero para la instalación de un café - bar temático en la Ciudad de Arequipa, inspirada en la temática de los Superhéroes, ya que tiene una base de fanáticos enorme y diversa que sigue activa gracias a las películas, series y productos relacionados. Se identificó una demanda a cubrir del proyecto será en base al tamaño del local que cubre una capacidad total de 160 personas por día, los fines de semana tendría una capacidad del 40% y los fines de semana una capacidad del 60% por ser proyecto innovador, logrando una capacidad de 28,352 clientes por año. Para la implementación de la empresa se requiere un área de 200 𝑚2. En la localización óptima se determinó que sería en Yanahuara de la ciudad de Arequipa. De acuerdo con la magnitud del proyecto, este se clasifica como una pequeña empresa, teniendo como razón social: “HEROVERSE CAFÉ BAR S.A.C.” Los resultados de la evaluación económica indican que el proyecto es altamente rentable, con una inversión total de S/ 474, 294, un VAN económico de S/ 624,029 con una tasa de retorno de 53.21%, y un periodo de recuperación de 2 años con 12 meses. En cuanto a la evaluación financiera indica que el proyecto tiene un VAN financiero de S/ 452,355 con una tasa de retorno de 82.41%.