Examinando por Autor "Avila Campana, Luis Andre"

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    Propuesta de mejora del sistema productivo del formato de 7 litros mediante la simulación de sistemas para el aumento de la eficiencia global de los equipos de una empresa embotelladora de Arequipa, 2024
    (Universidad Católica de Santa María, 2025-12-12) Avila Campana, Luis Andre
    El presente trabajo de investigación se desarrolla en una empresa embotelladora de Arequipa, dedicada al embotellado y distribución de productos, actualmente enfrenta retos relacionados con respecto a la eficiencia en el sistema productivo debido al incremento de la demanda. El objetivo principal de este trabajo de investigación es proponer un plan de mejora en la línea de producción de 7 litros mediante la implementación de herramientas de ingeniería industrial, tales como la simulación de sistemas, la metodología 5´S y otras técnicas de mejora continua, con el fin de optimizar la asignación de los recursos, reducir los tiempos de espera, eliminar desperdicios y minimizar los cuellos de botella. Para alcanzar dicho objetivo, se llevó a cabo un diagnóstico del estado actual del proceso, identificando los puntos críticos en la línea de producción y el análisis del indicador OEE (Eficiencia Global de los Equipos). Posteriormente se aplicaron modelos basados en simulación de sistemas para evaluar la capacidad de respuesta ante crecimiento de la demanda, considerando indicadores clave y el proceso productivo, identificando las principales causas que originan la problemática. Mediante este diagnóstico es que se plantea una propuesta de mejora orientada a optimizar la eficiencia del proceso productivo aplicando modelos de simulación con el programa Arena Simulation, analizando los resultados dados y calcular el valor porcentual obtenido del indicador OEE (Eficiencia Global de los equipos). Finalmente se desarrolló una propuesta de mejora representado con un nuevo modelo de simulación, la implementación de buenas prácticas operativas (5´S) y otras herramientas de estandarización de los procesos, calculando el incremento del indicador OEE. Además de realizar un análisis económico de la propuesta y las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación realizado