Maestría en Producción y Salud Animal

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Browsing Maestría en Producción y Salud Animal by Author "Reátegui Ordoñez, Juan Eduardo"

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    Análisis y evaluación del desempeño reproductivo de vacas Brown Swiss adaptabilidad al trópico húmedo de Puerto Maldonado, provincia de Tambopata, 2019
    (Universidad Católica de Santa María, 2020-12-22) Troncoso Vargas, Ramón
    Esta investigación se realizó en el Centro de Desarrollo Ganadero en Madre de Dios, ubicado en el sector Castañal, Distrito y Provincia de Tambopata, geográficamente ubicado entre las coordenadas: 12°35'35 " de latitud Sur y 69°11'20 " de longitud Oeste. El objetivo general fue analizar el desempeño reproductivo de las vacas Brown Swiss en adaptabilidad al trópico húmedo de Puerto Maldonado, para ello se obtuvo una muestra conformada por 40 registros e historiales y se realizó el seguimiento productivo - reproductivo de vaquillas de la Raza Brown Swiss de 11 a 15 meses de edad, esta muestra fue contrastada con el registro e historial y seguimiento de 38 vacas mestizas criadas en el mismo establecimiento, todos los animales criados bajo las mismas condiciones de manejo, alimentación y sanitarias. Los estadígrafos paramétricos fueron analizados mediante medidas de tendencia central y dispersión de datos se utilizó la prueba de significancia de t–Student a un nivel ? = 0,05. Los estadígrafos no paramétricos se analizaron por frecuencias observadas y porcentuales. Reportamos que se obtuvo diferencia estadísticamente significativa (p<0,05) en: Edad promedio del primer celo entre vaquillas Brown Swiss que fue de 12,43±0,84 meses y vaquillas mestizas 18,68±0.99 meses; edad promedio a la primera IA en vaquillas Brown Swiss, 15,88±2.51 meses y en vaquillas mestizas de 18,68±0.99 meses; la edad promedio del primer parto de las vaquillonas Brown Swiss fue de 25,25±2.67 meses y en vaquillonas mestizas 28,34±1.71 meses. No se observó diferencia estadísticamente significativa (p>0,05) en: La mortalidad de los terneros al nacer; la tasa de concepción al primer servicio en las vacas Brown Swiss fue de 70,0% y en las mestizas de 68,4%; el número de servicio por concepción en ganado Brown Swiss fue el 1,30 y 1,39 en mestizas; la incidencia de abortos en las vacas Brown Swiss fue del 10,0% y en las vacas mestizas 5,3%; el porcentaje de vacas Brown Swiss que presentaron retención de placenta fue de 15,0% y en mestizas de 13,2%; las infecciones uterinas en ganado Brown Swiss presentaron un 17,5% de incidencia y en las mestizas un 7,9%. Por los resultados obtenidos podemos indicar que el ganado Brown Swiss mostró un desarrollo a la pubertad mucho más temprano que el ganado mestizo quien fue más tardía su pubertad e iniciación a la etapa reproductiva. Los resultados nos permiten concluir que el desempeño reproductivo del genotipo Brown Swiss está dentro los estándares de precocidad propios para la raza mostrando una buena adaptabilidad al trópico húmedo.
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    Correlación de índices productivos con suplementación de harina de larva de mosca Hermetia Illucens a tres niveles versus fuente proteica estándar en alimentación de pollos Ross, Arequipa 2019
    (Universidad Católica de Santa María, 2020-01-17) Apaza Ayamamani, Roger Bernardo
    Se incluyó harina de larva de mosca soldado (Hermetia illucens) en diferentes niveles en la formulación de raciones alimenticias para pollos Ross, en 0 %, 15 %, 25 % y 40 % como reemplazo del requerimiento proteico total y se obtuvo los índices productivos de los mismos criados en las mismas condiciones de ambiente, genética, sexo y manejo. La única diferencia fue la inclusión harina de larva de mosca soldado en sus raciones alimenticias para cada etapa durante 42 días, considerando a la soja como fuente proteica estándar. Los índices productivos fueron comparados (p?0.05), los cuales no mostraron diferencia estadística significativa. Los tratamientos con inclusión de harina de larva de mosca soldado en 0 %, 15 %, 25 % y 40 %, en sus raciones alimenticias, lograron conversiones alimenticias de 1.533, 1.507, 1.536 y 1.504; peso promedio de 2.675 kg, 2.717 kg, 2.610 kg y 2.689 respectivamente, no presentaron diferencia estadísticamente significativa, presentó diferencia numérica. La aceptabilidad de la inclusión de harina de larva de mosca soldado Hermetia illucens, fue positiva en la formulación de raciones alimenticias, mostrando mejores resultados en inclusiones de harina de larva de mosca soldado negro de 40 % y 15 %, respectivamente. La inclusión de harina de larva de mosca soldado presentó una relación positiva directa con el índice productivo de cada tratamiento, mostrando un valor de r=0.8663 entre índice productivo y peso final kg/ave, lo cual indica que a mayor inclusión de harina de mosca soldado en una ración alimenticia, mayor es el índice productivo. Los valores de las correlaciones de Pearson entre cada par de parámetros productivos, para consumo kg/ave con el peso final kg promedio /ave presentó el valor de r= 0.7788 y con la ganancia gr promedio día de r=0.7788, expresando una correlación positiva entre consumo de alimento y ganancia de peso. Se aplicó un diseño de correlación de Pearson y ANOVA, con una confiabilidad de 95 %. Palabras clave.-Hermetia illucens, harina de larva, pollo Ross, índice productivo.