Statistics for Obtención de extracto enzimático a partir de residuos (mucílago, semillas y cáscara) de papaya arequipeña (Vasconcellea Pubescens) para su uso como ablandador de carne de alpaca

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Obtención de extracto enzimático a partir de residuos (mucílago, semillas y cáscara) de papaya arequipeña (Vasconcellea Pubescens) para su uso como ablandador de carne de alpaca 34

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