Estadísticas de Obtención de Extracto Colorante Liofilizado (Antocianina) a Partir de Sauco (Sambucus Peruviana), Aplicado en la Elaboración de una Bebida Funcional de Membrillo (Cydonia Vulgaris Pers.)” U.C.S.M, 2013.
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| Obtención de Extracto Colorante Liofilizado (Antocianina) a Partir de Sauco (Sambucus Peruviana), Aplicado en la Elaboración de una Bebida Funcional de Membrillo (Cydonia Vulgaris Pers.)” U.C.S.M, 2013. | 54 |
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