Examinando por Autor "Valdivia Llerena, César Alonso Renato"
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Ítem Acceso Abierto Diseño del cuadro integral en el área de mantenimiento de una empresa de consumo masivo de productos lácteos - Arequipa 2021(Universidad Católica de Santa María, 2022-03-25) Vizcarra Llerena, Gonzalo PaúlEl presente trabajo se realizó a raíz de que la alta dirección de una empresa de alimentos dio a conocer el plan estratégico y se solicitó que todas las áreas se alineasen con la misión y la visión indicada. Por este motivo se propone el “diseño del cuadro de mando integral en el área de mantenimiento” teniendo como objetivo principal presentar propuestas de mejora usando esta herramienta para optimizar la gestión del área de mantenimiento. La metodología para la recolección de información fue la técnica de la entrevista y la lluvia de ideas de los responsables involucrados en los procesos relacionados al área. Se realizó un análisis interno y externo del área para posteriormente establecer estrategias, las cuales asignamos un peso ponderado para ordenarlas por impacto. Se concluye que es factible optimizar la gestión de recursos y políticas de mantenimiento de una planta de consumo masivo, mediante el diseño de estrategias basadas en el cuadro de mando integral dado que, con la estrategia propuesta de reaprovechamiento de condensado en el circuito de vapor y la propuesta de un plan de inspecciones a las líneas de envasado, los procesos se vuelven más eficientes, ahorrando combustible o incrementando la capacidad de operación respectivamente.Ítem Acceso Abierto Estudio de factibilidad para la instalación de una planta embotelladora de agua mineral de manantial en la laguna de Mamacocha en el distrito de Ayo(Universidad Católica de Santa María, 2021-12-07) La Torre La Torre, Willians GersonsEl consumo de agua es vital para la supervivencia de cualquier especie viva en el mundo, por ello la valoración de fuentes naturales de agua apta para el consumo humano es alta, justamente en la ciudad de Arequipa se encuentra la laguna de Mamacocha, el agua acumulada en dicha laguna es proveniente de aguas subterráneas, las cuales viajan largos kilómetros adquiriendo propiedades minerales y un alto nivel de pureza. Las virtudes que ofrece este recurso natural no están siendo utilizadas para ningún fin comercial, es decir se está desperdiciando este recurso, que por un lado presenta un alto grado de calidad y por otro goza de muy buena reputación, siendo inclusive considerada una de los manantiales más importantes del Perú y el mundo, desperdiciando así su valor y utilización para otros fines. El presente trabajo de investigación tiene por finalidad evaluar la viabilidad de la instalación de una planta embotelladora en la laguna de Mamacocha, por ese motivo se ha utilizado el diseño de investigación descriptiva, no experimental, transversal correlacional, aplicando un instrumento cuantitativo (datos estadísticos procesados en una hoja de cálculo) y una técnica cualitativa (encuestas) a personas con el perfil potencial de clientes o consumidores de aguas embotelladas. Las conclusiones de la investigación están ligadas a la demanda insatisfecha identificada en la ciudad de Arequipa y a la tendencia positiva del consumo de agua embotellada, por ende, el proyecto es económicamente viable, hallando los principales indicadores económicos con un VANE de 1,463,896.53 y un VANF de S/. 1,427,132.49, con valores mayores a cero lo cual indica que el proyecto es rentable, la TIR llega a 79% la cual es mayor a la tasa de descuento más rigurosa (COK) de 15.89%, indicando un retorno positivo de la inversión; asimismo, la relación Beneficio/Costo viene a ser de 1.34 soles, y el periodo de recuperación será en el tercer año.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora del clima organizacional basada en el modelo EFQM para los conductores profesionales de carga pesada en una empresa de servicio de transporte de carga y logistica(Universidad Católica de Santa María, 2020-12-22) Subia Pinto, AbrahamEn el presente trabajo de investigación se evaluará la situación actual del clima organizacional y la satisfacción laboral en el personal de una empresa de servicio de transporte de carga pesada y logística, considerando la influencia de diferentes variables que se evaluarán por medio de dos cuestionarios y una evaluación significativa con el modelo EFQM, el cual se encuentra direccionado a la mejora de calidad en la empresa, siendo este un modelo a aplicar en aquellas organizaciones que desean obtener la acreditación ISO:9001 de sistemas de gestión de la calidad. La finalidad de la aplicación de dichos instrumentos se centra en el conocimiento y el establecimiento de un modelo de mejora del clima organizacional el cual repercutirá de manera positiva en la satisfacción del personal, relación que ha sido demostrada en distintos trabajos de investigación; siendo el pilar de la presente tesis, la propuesta de una herramienta de gestión del clima organizacional que sea accesible para su implementación en la organización y la cual busca mejorar todos los aspectos evaluados en la presente investigación; teniendo implicancias positivas en la percepción del personal que labora en la entidad.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora en el área logística mediante la metodología SCOR para la optimización de indicadores en una empresa distribuidora y comercializadora de pinturas Arequipa, 2020(Universidad Católica de Santa María, 2021-02-19) Flores Zuñiga, Monica JudithEl proceso logístico que actualmente se viene manejando dentro de la empresa Distribuidora Peruana de Pinturas S.A.C, ve la necesidad de desarrollar un estudio y propuesta de mejora, luego de conocer la usencia de análisis de logísticos para planificación de compras, la carencia de procesos establecidos que generan una desconfianza en el manejo del ERP, compras de urgencia y mermas de matizados en la empresa. Debido a esto, es necesario optimizar la gestión logística para reducir costos de compras y reducir mermas, y aumentar el rendimiento de la empresa. Se realizó una propuesta de mejora en el área logística mediante a metodología SCOR que permita la optimización de indicadores, donde se proyecta una reducción de compras urgentes de un 21% a un 8.4% y una reducción en el deterioro de pinturas por matizado de 843.00 galones a 621.00 galones por mes, en una empresa distribuidora y comercializadora de pinturas; así mismo, en el análisis del proceso logístico actual, solo el 82% de Artículos presentan un movimiento de Compras, el 50% presentan más de un año sin movimiento de ventas y un 37% presentaron su Stock en cero, dentro del análisis SCOR se tiene un cumplimiento de 28% en el proceso de planificación, un 32% en aprovisionamiento, y un 59% en distribución; obteniendo la propuesta de mejora, siendo, la implementación de la metodología de las 5`S con un costo de S/. 3,128.21, POKA-YOKE por S/. 1,561.20, plan de mejoras para el ERP por S/. 1,000.00, KANBAN por S/. 1,232.20, HOSHIN KANRI por S/. 1,232.20, plan de capacitaciones por S/. 1,265.96, nuevos procedimientos y matriz RACI lo cual se trabaja con recursos existentes, obteniendo un costo total de la propuesta de S/. 9,419.77; Gracias a la propuesta de mejora se reduce el costo de compra mensual a S/. 29,491.73 y el costo de mermas por matizado a S/ 23,977.86, obteniendo un ahorro total de S/. 23,434.22; Se obtiene un Costo-Beneficio de 2.49, por consiguiente, se tiene como beneficio total neto a doce meses S/. 248,356.65.Ítem Acceso Abierto Propuesta de utilización de metodologias AMEF y 8D para abordar riesgos y oportunidades en una empresa de servicios mineros para incrementar el rendimiento de lo procesos operativos, Arequipa-2020(Universidad Católica de Santa María, 2022-04-11) Cuba Gama Luz GabrielaLa presente investigación de tesis mostró los problemas más críticos en los procesos de una empresa de servicios mineros cuya causa raíz es la ausencia de metodologías para abordar riesgos y oportunidades, estas ausencias provocaron una variabilidad en los procesos y discontinuidad en el flujo operativo generando bajos índices del rendimiento en los procesos operativos. La investigación tuvo como objetivo principal desarrollar una propuesta de utilización de metodologías para abordar riesgos y oportunidades utilizando la metodología de Análisis de modo y efecto de fallas potenciales (AMEF) y las 8 disciplinas, las cuales permitirán controlar las desviaciones en los procesos y generar una cultura de prevención de riesgos. Este trabajo de investigación es de carácter no experimental, porque no se manipuló la variable independiente ya que la propuesta se realizó en base a información que ya ha sucedido. Es de tipo correlacional – causal, ya que identificó cómo se comportó la variable dependiente al conocer el comportamiento de la variable independiente y es explicativo ya que dio a conocer el porqué de la ocurrencia de los eventos. Se analizó la situación actual de la empresa y se obtuvo un porcentaje de calidad de 85.88% con 85.71% de elementos conformes y el porcentaje de reposición de 14.12% con 14.29% de elementos no conformes, mediante las metodologías del AMEF y las 8 disciplinas se redujeron el número de no conformidades, por tal el porcentaje nuevo de calidad fue 91.63% y el porcentaje de elementos conformes fue 94.85%. El porcentaje de reposiciones fue 8.37% y el número de elementos no conformes fue 5.15%. El índice B/C tiene un valor de 3.88 lo que significa que el proyecto es viable económicamente ya que los beneficios de la mejora suman S/ 926,849.15 mientras que los costos suman S/ 239,109.32. Finalmente, la propuesta de utilización de metodologías para abordar riesgos y oportunidades en una empresa de servicios mineros para incrementar el rendimiento de los procesos operativos es viable.