Browsing by Author "Perochena Escalante, Ana Carolina"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Determinación de Aspectos y Riesgos Ambientales Asociados a las Actividades de una Empresa Lavadora de Lana. Arequipa 2017
    (Universidad Católica de Santa María, 2018-10-16) Perochena Escalante, Ana Carolina
    Se propone realizar la identificación y valoración de aspectos ambientales generados por una empresa lavadora de lana en la ciudad de Arequipa, debido fundamentalmente a la necesidad que tienen este tipo de empresas a tener diagnósticos iniciales para la implementación del sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001:2015; de un total de seis procesos unitarios identificados para la empresa se identifican 19 aspectos ambientales, estos mismos son llevados a proceso de valoración de los cuales establecen cuatro aspectos ambientales significativos; dos de ellos relacionados con la generación de aguas residuales, y dos de ellos relacionados con la generación de residuos sólidos. Los aspectos ambientales significativos se utilizan como base para la formulación de escenarios de riesgo y se define que para el caso de los residuos sólidos los riesgos terminan siendo moderados para los tres entornos; ambiental humano y socioeconómico; mientras que en el caso de las aguas residuales los riesgos son altos para los tres entornos; finalmente se hacen propuestas de control de los aspectos ambientales significativos. Palabras claves: lana, aspecto ambiental, riesgo ambiental, agua residual, residuos sólidos
  • Thumbnail Image
    Item
    Extracción y Cuantificación de Capsaicina de Siete Variedades de Capsicum Pubescens “Rocoto” Nativas de Arequipa
    (Universidad Católica de Santa María, 2015-03-07) Perochena Escalante, Ana Carolina
    Género Capsicum Descripción Botánica del Genero Características Morfológicas del Género Características de la Flor Características del Fruto Rocoto Taxonomía Condiciones de Cultivo del Rocoto Producción Nacional por Regiones Composición Química del Rocoto Usos Tradicionales del Rocoto Capsaicina Características Distribución y Función Vegetal Síntesis Aplicaciones y Usos de Capsaicina Cromatografía Cromatografía Líquida de Alta Resolución Extracción Asistida por Ultrasonido Perspectivas Futuras