Examinando por Autor "Martinez Candia, Vyctoria Luz"

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    Uso de fertilizantes de origen biológico y químico en la calidad postcosecha de limón variedad Tahití (Citrus latifolia)
    (Universidad Católica de Santa María, 2026-07-17) Martinez Candia, Vyctoria Luz
    El limón Tahití (Citrus latifolia) es un cultivo estratégico y de alto valor económico en las exportaciones de Sudamérica. Su creciente demanda aumenta la competitividad y exige estándares estrictos de calidad, lo que resalta la necesidad de implementar tecnologías que permitan enfrentar los desafíos de su producción. Este estudio identificó tendencias y vacíos de investigación en limón Tahití y evaluó el efecto de tratamientos con fertilizantes biológicos y químicos, en su vida útil postcosecha. El análisis bibliométrico identificó que las investigaciones recientes se enfocan en el manejo fitosanitario (tendencia 1), y el rendimiento y calidad poscosecha (tendencia 2). Asimismo, aunque diversos estudios reportaron efectos positivos de los fertilizantes biológicos y minerales sobre la calidad del fruto en cosecha, existe información limitada respecto a su influencia en la conservación de dicha calidad en poscosecha, El análisis experimental identificó un efecto diferencial de los frutos provenientes del tratamiento 1: Basfoliar® Calcio, Basfoliar® Rhizo y Polysulphate®, respecto a la oleocelosis desde el día 7 al 21, con valores de incidencia del 45.61% a 63.15% y un índice de severidad de 0.45 a 0.63, menores al control. En contraste, el tratamiento con Basfoliar® Calcio y Basfoliar® Rhizo (T2) presentó mayor susceptibilidad y/o similares al control durante los 35 días de almacenamiento, alcanzando incidencias del 94.73% y un índice de severidad de 1.01. Por otro lado, las variables físicas no mostraron efectos significativos atribuibles a los tratamientos (p valor > 0.05) durante la poscosecha. T1 y T2 alteraron la acidez titulable y el pH iniciales; al final del almacenamiento, T1 mostró mayor acidez (9.04%) y ambos tratamientos registraron mayor pérdida de peso (10.92%-T1 y 11.45%-T2). En conclusión, los fertilizantes reportaron una calidad de fruto similares al control, conservando mejor el diámetro y firmeza hasta el día 35. Además, podrían retrasar el deterioro fisiológico del fruto.