Examinando por Autor "Flores Rivera, Emille Del Pilar"
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Ítem Acceso Abierto Determinacion de la Actividad Antioxidante y Su Relacion con los Componentes Fenolicos Presentes en el Alpechin(Universidad Católica de Santa María, 2014-11-21) Flores Rivera, Emille Del PilarAlpechin Procesos de Extracción Composición Química Usos Impacto Ambiental Radicales Libres y Estrés Oxidativo Antioxidantes Clasificación Mecanismo de Acción Capacidad Antioxidante Compuestos Fenólicos Actividad Antioxidante de los Compuestos Fenólicos