Browsing by Author "Coaguila Choquehuanca, Rocio Del Pilar"

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    Elaboracion de un Nectar Apartir de Guayaba (Psidium Guajava), con Guanabana Hidrolizada (Annona Muricata) (Ucsm–Arequipa 2013)
    (Universidad Católica de Santa María, 2014-08-06) Coaguila Choquehuanca, Rocio Del Pilar
    Guanábana Características Fisicoquímicas Organolépticas Características Químicas Proximales Características Bioquímicas Características Microbiológicas Propiedades Usos Estadísticas de Producción Y/O Proyección Materia Prima: Guayaba Características Fisicoquímicas Organolépticas Características Químicas Proximales Características Bioquímicas Características Microbiológicas Propiedades Usos Estadísticas de Producción Y/O Proyección Producto a Obtener Normas Nacional Y/O Internacional Características Físicas – Químicas Fisicoquímicas Microbiológicas Bioquímica del Producto Usos Productos Similares Estadísticas de Producción y Proyección Procesamientos Problemas Tecnológicos Modelos Matemáticos Control de Calidad Problemática del Producto Método Propuesto Objetivos