Examinando por Autor "Becerra Quispe, Laisha Imilsi"

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    Asociación entre el nivel de conocimientos de las madres sobre el consumo de alimentos procesados y el estado nutricional en niños menores de 5 años en el Centro de Salud San Martín de Socabaya 2025 - 2026
    (Universidad Católica de Santa María, 2026-03-14) Becerra Quispe, Laisha Imilsi; La Torre Vera, Andrés Renato
    Objetivo: Analizar la asociación entre el nivel de conocimientos de las madres sobre el consumo de alimentos procesados y el estado nutricional en niños menores de cinco años atendidos en el Centro de Salud San Martín de Socabaya durante el periodo 2025–2026. Material y métodos: Se realizó un estudio de enfoque cuantitativo, observacional, descriptivo, de corte transversal y nivel correlacional. La muestra estuvo conformada por 140 madres con niños menores de cinco años que acudieron al consultorio de Crecimiento y Desarrollo (CRED). El nivel de conocimientos maternos se evaluó mediante un cuestionario estructurado validado y el estado nutricional se determinó mediante el indicador peso para la talla utilizando los estándares de crecimiento de la Organización Mundial de la Salud. Para el análisis estadístico se empleó estadística descriptiva y la prueba de chi cuadrado para evaluar la asociación bivariada. Finalmente se empleó regresión de Poisson con varianza robusta para el análisis multivariado. Resultados: El 46,4% de las madres presentó un nivel de conocimiento medio, el 27,1% alto y el 26,4% bajo. Respecto al estado nutricional, el 64,3% de los niños presentó estado nutricional normal, el 22,1% sobrepeso, el 9,3% bajo peso o emaciación y el 4,3% obesidad. El análisis bivariado mostró una asociación estadísticamente significativa entre el nivel de conocimientos de las madres sobre el consumo de alimentos procesados y el estado nutricional de los niños (p=0,000). Conclusiones: Existe una asociación significativa entre el nivel de conocimientos maternos sobre el consumo de alimentos procesados y el estado nutricional de los niños menores de cinco años. Estos hallazgos evidencian la importancia de fortalecer la educación nutricional dirigida a madres para contribuir a la prevención de la malnutrición infantil.