Evaluación de dos sistemas de compostaje para la valorización de residuos orgánicos de un Centro de Abastos del distrito de Islay, Arequipa. 2019
Loading...
Date
2021-01-22
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La presente investigación evaluó dos sistemas de compostaje a pequeña escala.
Se realizó la caracterización de residuos sólidos orgánicos generados en el centro de
abastos “Virgen de Copacabana”, para conocer la generación por puesto o sección, así
como también el volumen de éstos que son desechados diariamente.
Se realizó un solo tratamiento (60 % de residuos de frutas y verduras y 40% de residuos
de poda), utilizando como inductor compost maduro y aserrín como agente estructurante.
El primer sistema de compostaje se realizó a base de pilas o camellones y el segundo
sistema se elaboró en base a un contenedor cerrado (compostador).
Se evaluaron los siguientes parámetros: temperatura, humedad, pH, conductividad
eléctrica, materia orgánica, nitrógeno total, fósforo, relación carbono-nitrógeno y
coliformes termo tolerantes. Todas estas mediciones experimentales se informaron como
media en tres repeticiones.
Por otro lado, se evaluó el té de compost, producto de lixiviados en el sistema cerrado
(compostador), los resultados fisicoquímicos fueron comparados con un fertilizante
líquido (biol), sin embargo, los resultados obtenidos fueron muy bajos en nitrógeno
(0.01%) y fósforo (0.0088%), determinando así la baja calidad de éste.
Los resultados obtenidos en los análisis fisicoquímicos y microbiológicos de ambos
sistemas muestran que para el sistema cerrado (compostador), el pH fue de 7.81, resultó
moderadamente salino en C.E (8.36 dS/m) y alto en materia orgánica (26.61 %). El
sistema abierto (pilas) presentó un pH (7.93), moderadamente salino con C.E. (8.96 dS/m)
y muy alto en contenido de materia orgánica (24.82%). Dichos resultaron fueron
comparados con las especificaciones de la Norma Chilena (NCh2880.Of2004) y la FAO,
concluyendo que la calidad de compost es buena y apta para ser utilizada como abono
natural. Cabe resaltar que el factor tiempo fue determinante para definir la eficacia de los
sistemas, ya que el sistema de pilas duró 84 días y el sistema en compostadores duró 49
días.
Description
Keywords
Sistemas de compostaje, Compost, Residuos sólidos orgánicos