Flores Rivera, Emille Del Pilar2014-11-212016-06-222014-11-21https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/4413Alpechin Procesos de Extracción Composición Química Usos Impacto Ambiental Radicales Libres y Estrés Oxidativo Antioxidantes Clasificación Mecanismo de Acción Capacidad Antioxidante Compuestos Fenólicos Actividad Antioxidante de los Compuestos Fenólicosapplication/pdfspahttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2Alpechin - Actividad AntioxidanteDeterminacion de la Actividad Antioxidante y Su Relacion con los Componentes Fenolicos Presentes en el Alpechinhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05