Coaguila Choquehuanca, Rocio Del Pilar2014-08-062016-06-222014-08-06https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/4455Guanábana Características Fisicoquímicas Organolépticas Características Químicas Proximales Características Bioquímicas Características Microbiológicas Propiedades Usos Estadísticas de Producción Y/O Proyección Materia Prima: Guayaba Características Fisicoquímicas Organolépticas Características Químicas Proximales Características Bioquímicas Características Microbiológicas Propiedades Usos Estadísticas de Producción Y/O Proyección Producto a Obtener Normas Nacional Y/O Internacional Características Físicas – Químicas Fisicoquímicas Microbiológicas Bioquímica del Producto Usos Productos Similares Estadísticas de Producción y Proyección Procesamientos Problemas Tecnológicos Modelos Matemáticos Control de Calidad Problemática del Producto Método Propuesto Objetivosapplication/pdfspahttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2Tecnologia de Nectares - Guayabahttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01