Delgado Bastidas, José RafaelMedina Álvarez, Ryan Giussepy2023-05-192023-05-192023-03-29https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/12589El presente trabajo de investigación es denominado “Proyecto de inversión para la producción y comercialización de leche de papa en la ciudad de Arequipa”, con lo que se busca demostrar la viabilidad de la instauración de una organización dedicada a la producción y comercialización de este producto en la ciudad blanca. La investigación de mercado realizada estableció la demanda que se pretender satisfacer; para ello, se acopiaron datos de los diferentes ministerios, organizaciones e instituciones relacionadas a la producción del insumo principal y segmento de mercado al que se pretende llegar. Con los estudios realizados se pudo obtener la demanda potencial a cubrir para el año 2023, la cual asciende a 325,663 Litros. Para esta evaluación fue necesario establecer los requerimientos de la cadena productiva, los equipos y maquinaria, la adquisición de materia prima e insumos, la fuerza laboral y el inmueble que será el centro de operaciones. Para la constitución de esta empresa se optó por el tipo de sociedad anónima cerrada (S.A.C.). El monto de inversión total para la puesta en marcha del proyecto asciende a S/. 594,270. Por último, se proyectaron los estados financieros para un horizonte de evaluación de 5 años, a través de los cuales se determinaron los valores de los indicadores económico-financieros: VAN económico de S/. 754,440 y uno financiero de S/. 726,375, tasa interna de retorno correspondiente a 33% y 43% respectivamente, cuyos resultados son mayores que el costo de oportunidad de capital de 13.11% y mayores al costo de capital promedio ponderado de 12.88%, PRI (periodo de recuperación de la inversión) de 2 años con 5 meses, de acuerdo a la viabilidad del proyecto de inversión.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessProyecto de inversióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04