Fraccionamiento, Caracterización y Cuantificación de Proteínas de Reserva Presentes en Semillas de Salvia Hispánica L. (Chía) en Comparación con Linum Usitatissimum (Linaza) y Chenopodium Quinoa (Quinua)

Delgado Lazo , Andrea GracielaPinto Díaz, Milagros Mariann2016-06-152015-05-252016-06-152015-05-25https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3411Chía (Salvia Hispánica L.) Antecedentes Históricos Datos del Cultivo Importancia del Cultivo Linaza (Linum Usitatissimum) Antecedentes Históricos Datos del Cultivo Descripción de la Planta Importancia del Cultivo Quinua (Chenopodium Quinoa) Proteínas Materiales y Métodos Resultados y Discusiónapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessChía (Salvia Hispánica L.)AlbúminasGlobulinaFraccionamiento, Caracterización y Cuantificación de Proteínas de Reserva Presentes en Semillas de Salvia Hispánica L. (Chía) en Comparación con Linum Usitatissimum (Linaza) y Chenopodium Quinoa (Quinua)info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.00