Figueroa Banda, Rufo AlbertoPeñaranda Peralta, Hector Hugo2026-08-042026-08-042026-07-09https://hdl.handle.net/20.500.12920/17289La caries dental continúa siendo la enfermedad infecciosa más prevalente a nivel mundial, impulsada principalmente por la acción acidogénica del Streptococcus mutans. Ante las limitaciones y efectos adversos de los antisépticos sintéticos tradicionales como la clorhexidina, surge la necesidad urgente de validar alternativas terapéuticas naturales que sean bioseguras y sostenibles. En este contexto, el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general evaluar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de propóleo de la región Arequipa, procesado mediante tecnología de microencapsulación, frente a cepas certificadas de Streptococcus mutans ATCC 25175, con el propósito de determinar su potencial efecto anticariogénico y su viabilidad como un nuevo vehículo farmacológico. El estudio fue experimental, in vitro, prospectivo, longitudinal y comparativo, realizado en el Laboratorio de Microbiología de la Universidad Católica de Santa María. Se trabajó con cultivos bacterianos estandarizados, sometidos a diversas concentraciones de extracto microencapsulado (3%, 6%, 12%, 25% y 50%) con quitosano como matriz. Se utilizó espectrofotometría para medir la densidad óptica (absorbancia) a 500 nm, tras una incubación de 24 horas a 37°C, comparando los resultados con un grupo control sin tratamiento Los resultados obtenidos revelaron una relación dosis-dependiente inversa estadísticamente significativa entre la concentración del extracto y el crecimiento bacteriano. El grupo control exhibió una absorbancia media basal de 2.4800 Abs, evidenciando una proliferación bacteriana exponencial. En contraste, las concentraciones experimentales demostraron una reducción progresiva de la turbidez: si bien las dosis bajas del 3% y 6% mostraron un efecto leve, se identificó un punto de quiebre terapéutico a partir del 12% (1.3304 Abs). La mayor eficacia se registró en la concentración del 50%, la cual logró disminuir la absorbancia a un promedio de 0.8033 Abs.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessPropóleoStreptococcus mutansanticariogénico.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14