Teran Hilares, RulyLuperdi Puente de la Vega, Alexandra Pattricia2026-06-022026-06-022026-05-20https://hdl.handle.net/20.500.12920/16982El actual estudio evaluó el potencial biorremediador de extractos de saponinas extraídas de residuos de quinua (Chenopodium quinoa wild), en suelos contaminados con hidrocarburo, a fin de proponer una solución sostenible frente al uso de surfactantes químicos. Se contamino suelo agrícola fértil destinado al cultivo de vid con petrolero comercial a una concentración moderada de hidrocarburos de 5 g de petróleo/Kg de suelo. Posteriormente se aplicaron 2 tipos de tratamiento con extractos de saponinas a diferentes niveles de pureza (40% y 60%) y un surfactante comercial (Tween – 80). Además, se incluyó un control positivo (tierra sin contaminar) y control negativo (tierra contaminada sin tratamiento). La concentración de hidrocarburos se monitoreo mediante espectrofotometría y se evaluó la actividad microbiana mediante recuento de placa de unidades formadoras de colonia (UFC), según la norma ISO 4833-1:2013, posterior al tratamiento de remediación. Los resultados indican que el extracto de saponina de 40% y 60% de pureza muestra un valor de concentración critica micelar (CMC) de 0.22 y 0.75 g/L, respectivamente. Con relación a la capacidad emulsificante, la saponina al 60% mostro mejor capacidad emulsificante, debido a una mayor anfifilicidad, además, al aumentar la concentración de saponina, se requiere mayor temperatura para inducir la inversión de fase (PIT). Respecto a la formación de espuma ambos extractos presentaron el mismo perfil, sin embargo, el extracto de saponina al 60% mostro mayor estabilidad de la espuma. Con relación a la remediación de suelos, los resultados muestran que los extractos de saponinas con 60% de pureza y Tween-80 facilitaron una mayor movilización de hidrocarburos, evidenciada por una reducción significativa en la concentración de petróleo en el suelo; sin embargo, menor efecto fue observado en el extracto de saponina al 40% de pureza. Por otro lado, los tratamientos con saponinas al 60% y Tween-80 mostraron una inhibición entre el 25% y 31% en el número de UFC con respecto al control positivo. Por lo tanto, este estudio demuestra que el uso de saponinas como surfactantes naturales para la biorremediación natural y debido que la saponina se extrae de residuos, esta investigación cierra el círculo de economía circular.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessBiorremediaciónSaponinasResiduos de quinuainfo:eu-repo/semantics/masterThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.00