Desarrollo y Validacion de una Tecnica Analitica por Cromatografia de Gases para la Determinacion de Acidos Grasos Trans en Snacks Salados, Cobertura de Chocolate y Sus Probables Componentes

Trujillo Lozano, Tiffanny Lynne2016-06-152015-05-052016-06-152015-05-05https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3436Aceites y Grasas Acidos Grasos Saturados Acidos Grasos Trans Cromatografia de Gases Matrices de Estudio Procesos Industriales de Formacion de Grasas Trans Tratamiento de las Muestras: Derivatizacion Validacion Muestras de Estudio Linealidad Resultados Sensibilidad Resultados Precision Resultados Exactitud Presentacion de las Matrices Analizadasapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessCromatografia de GasesAcidos Grasos TransCobertura de ChocolateDesarrollo y Validacion de una Tecnica Analitica por Cromatografia de Gases para la Determinacion de Acidos Grasos Trans en Snacks Salados, Cobertura de Chocolate y Sus Probables Componentes – Arequipa 2014info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05