Implementación de un Plan Haccp (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y un Plan de Aseguramiento de Higiene para la Empresa el Sabroso Srl

Turpo Larico, Miriam Zenaida2016-06-222013-11-132016-06-222013-11-13https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/4012Análisis Bibliográfico Materia Prima Principal Descripción Carne Carcasa o Canal Producto a Investigar Procesamiento y Métodosapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessHaccpHigieneEmpresa de AlimentosImplementación de un Plan Haccp (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y un Plan de Aseguramiento de Higiene para la Empresa el Sabroso Srlinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01